1924 : Stichting in een moeilijk economisch klimaat, net na deEerste
Wereldoorlog, van het Voedingssalon in de gebouwen van hetJubelpark te
Brussel, door een groep dynamische industriëlen.
1931 : De beurs breidt uit naar de bijgebouwen van hetJubelfeestpaleis wegens het jaarlijkse verhoogde aantal deelnemers
1934 : De huishoudartikelen worden aan de beurs toegevoegd.
1935 : De beurs verhuist naar Brussels Expo met het oog op een grotere oppervlakte.
1940 : Onderbreking wegens de Tweede Wereldoorlog
1946 : Nieuwe start na de Tweede Wereldoorlog
1958 : In het kader van de Wereldtentoonstelling worden tweeedities georganiseerd : één in de lente en één in oktober.
1961 : Prinses Paola brengt een bezoek aan het Salon
1964 : Bezoek aan het 35ste Voedingssalon door Koningin Fabiola
1980 : Charles Aznavour wordt uitgenodigd om het Salon te bezoeken
1985 : De « Koningin van de dag » wordt verkozen (en dittot 1995). Zij
mag de hele dag sommige standen bezoeken om er gratisproducten te
proeven of krijgen.
1986 : Het jaar van het bier. Al de mensen met de namen
Brouwerij,Brasserie, Brasseur (etc) zijn uitgenodigd om het Salon te
bezoeken.
1995 : Felice, een bekende Vlaming, heeft de beurs bezocht.
1999 : Prins Filip bezoekt de 70ste editie
2003 : * De familie De Beir, eigenaar van het Voedingssalon, geeftde fakkel door aan Brussels Fairs and Exhibitions.
* Jean-Marie Pfaff is ook aanwezig op de beurs als bezoeker.
2004 : Het Voedingssalon viert zijn 75ste verjaardag !
2005 : 3 grote zones worden voorzien : zone voeding, zone jezelf en zone comfort