Zondagavond 18 oktober kwam de teller uit op 157.796 bezoekers. Positieve cijfers dus voor de 80ste editie van het Voedingssalon, een organisatie van Brussels Fairs & Exhibitions (BFE). Uit navraag blijkt dat standhouders tevreden terugblikken. Wij legden ons oor te luisteren bij Veiling Haspengouw die met de Kanzi-appel de bezoekers wist te bekoren. Bart Wijgaerts van de Veiling licht toe, “de bezoekers waren verrast door de smaak van de Kanzi-appel, de zoet-zuur verhouding en het sappige vruchtvlees werkten zeer overtuigend”. “Op sommige momenten moesten wij ons zelfs reppen om de voorraad appels bij te vullen”, vervolgt Bart Wijgaerts.
Het Voedingssalon wordt bezocht om nieuwe producten te ontdekken. Dat ervaarden ze ook op de stand van Champignon Benelux. Daar kon o.a. de nieuwe ovenkaas van Rougette gedegusteerd worden. Claudia Van Loo weet ons op de stand te vertellen dat ze in de eerste plaats op het Voedingssalon aanwezig waren om nieuwe producten bekend te maken. Al snel bleek echter dat de bezoekers overtuigd waren na het proeven en de producten ook effectief kochten.
Zich mooi, gelukkig en gezond voelen en proeven van allerlei lekkernijen, dat stond er 16 dagen lang op het menu. De twee thema’s waar het allemaal rond draait zijn food en feel good en dat weet de Belg sterk te waarderen. Dit jaar werd chocolade in de kijker gezet en ook dat werd geapprecieerd. Bezoekers ontdekten dat chocolade meer dan alleen de buikjes kan vullen. Tegenwoordig wordt het bijvoorbeeld gebruikt bij wellnessbehandelingen, ideaal om te ontstressen.
Het Degustatietheater blijft het kloppende hart van de beurs en kon zoals ieder jaar rekenen op een massale opkomst. Dagelijks waren er 6 kookdemonstraties van o.a. Belgische Meesterkoks, Culinair Ateljee, KVLV, AEG, Radio 2 en diverse hotelscholen.
Ook nog positieve getallen te horen bij de stand van Aspirant Baker. Om te tonen dat de jonge bakkers hun hart op de juiste plaats hebben, verkochten ze tijdens de beurs heel wat lekkers en dat allemaal voor het goede doel. In totaal werd er 4.678,5€ verzameld voor de Braille Liga.
Afspraak voor de volgende en 81ste editie: van 9 tot en met 24 oktober 2010 in Brussels Expo.