Cooking Theatre

Het Cooking Theatre is dé plek in Paleis 11 waar je echte chefs aan het werk kan zien en er zelfs kan proeven van hun creaties. Tijdens de kookdemonstraties zullen deze professionals hun geheimen onthullen… en jij, jij bevindt zich op de eerste rij!

Dagelijks worden er 5 kookdemonstraties aan het publiek voorgesteld.
Op het menu: de hedendaagse creatieve keuken. 

Marc Costers is een gefascineerde kok die van zijn beroep zijn hobby gemaakt heeft en van zijn hobby zijn beroep.
Met meer dan 45 jaar beroepservaring mag hij wel een "oude rat" in het zijn vak genoemd worden.

Sinds enkele jaren heeft hij een heel fijne samenwerking met "Kookeiland". Dagdagelijks staat Marc al enkele jaren in het onderwijs bij Syntra, EFP en het Ministerie van Onderwijs. Hij geeft kooklessen, workshops en kookdemonstraties voor " Fisa", "Colruyt Academy" en " La fondation Paul Bocuse".

Hij houdt van gerechten die hem herinneren aan zijn jeugdjaren, recepten die hij kreeg en leerde van zijn ouders. Veel van deze 'verloren gerechten' brengt hij op een heel speelse en creatieve manier terug tot leven in de "Creatieve Moeders keuken".

Tijdens iedere kookdemonstratie deelt Marc met jou zijn passie en geeft hij gaandeweg een pak handige keukentips en kooktrucs.

Ontdek ook de andere chefs en bloggers op het Cooking Theatre en in de Fine Food Zone!